Касисът, познат още като черно френско грозде, расте на много места по света.
За негова родина се смята Централна и Северна Европа и Северна Азия. Най-подходящи за отглеждането му са планинските и предпланинските райони.
Полезните свойства на касиса са познати още от Средновековието.
По време на Втората световна война, поради липсата на храни, богати на витамин С, Британското правителство насърчава отглеждането на касис. Почти цялото производство е било използвано за направа на стимулиращ сироп, който е даван безплатно на децата, за да се предотвратят болести като скорбут и да се запази населението здраво.
Въпреки доказаните си качества, в началото на 20 в. този плод е бил забранен за отглеждане в САЩ. Причината е гъбичка, която се развива по ствола на храста. Оказва се, че тя може да бъде изключително опасна за белия бор и може да унищожи цели гори. През 1966 г., федералната забрана е била отменена в някои щати като Ню Йорк, Орегон, Върмонт и Кънектикът. През 2007 г. това се случва и на други места в страната.
Как се използва?
Билкарите използват цялото растение касис – от листата до семената. Изключително популярно в народната медицина е маслото, извлечено от семената на касиса. От листата се правят лековити отвари. Плодовете му са любими на кулинарите, тъй като имат специфичен тръпчив вкус. Те се използват за направата на различни сладка, конфитюри, компоти, желета и сиропи.
Защо касисът е полезен за здравето?
Различни научни изследвания доказват, че касисът може да бъде изключително полезен при различни здравословни проблеми.
Той има висока концентрация на:
- антоцианини
- полифенолни вещества
- антиоксиданти
- витамин С
- витамин А
- витамини В1, В5, Б6
- витамин Е
- гама-линоленова киселина (GLA)
В 100 грама касис се съдържат 63 калории, 1,4 грама протеини, 15,3 грама въглехидрати, 0,41 грама мазнини. Освен това той надвишава витаминното съдържание на цитрусите и ягодите с около 4-5 пъти.
Всъщност касисът съдържа четири пъти повече витамин С от портокалите и има двойно по-силни антиоксидантни качества от боровинките.
Различни изследвания показват, че касисът може да е полезен за:
- кръвообращението
- имунната система
- здравето на очите
- здравето на червата
- здравето на бъбреците
Доказано е, че екстрактите от касис намаляват рисковите фактори за метаболитни състояния като диабет тип 1 и 2.
Укрепва имунната система
Касисът е изключително богат на антиоксиданти и антоцианини (водноразтворими пигменти, които придават червения, синия и виолетовия цвят на растенията). Те могат да подпомогнат укрепването на имунната система, да успокоят възпаленото гърло и да облекчат симптомите на грип.
Самите листата на касиса имат редица полезни свойства, включително:
- антимикробно
- противовъзпалително
- антивирусно
- антитоксично
- антисептично
- противораково
Едно проучване показва, че хранителните добавки с касис засилват имунния отговор при хора, които спортуват редовно. Освен това участниците са установили, че се е увеличила физическата им издръжливост и тренировките им са станали по-дълги и пълноценни.
Друго изследване на здрави възрастни хора показва, че маслото от семена на касис повишава имунната система [1].
Справя се с възпалението
Касисът оказва пряко въздействие върху възпалителния отговор на организма.
Маслото от семена на касис съдържа гама-линоленова киселина (GLA). Това е вид омега-6 мастна киселина, за която се твърди, че спомага за облекчаване на възпаленията в организма. Високото съдържание на GLA и антоцианини може да спомогне за намаляване на ставни или мускулни:
- болки
- скованост
- болезненост
- увреждане
В някои проучвания добавките с GLA са били толкова ефективни, че участниците с ревматоиден артрит са намалили приема на обичайните си болкоуспокояващи лекарства.
Полезен за здравето на сърцето
Доказано е, че сокът от касис (както и този от нар) спомага да се намали натрупването на плаки в артериите много по-ефективно от виното и гроздовия сок.
Касисът е с високо съдържание на калий и GLA, които също могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.
Доказано е, че GLA помага на клетките в сърцето да се предпазят от увреждания. Освен това тази киселина забавя слепването на тромбоцитите в кръвоносните съдове [2].
Клинично изследване установява, че касисът на прах увеличава сърдечния кръвоток и намалява общото периферно съпротивление. Това дава основание на учените да смятат, че той може да помогне за възстановяване след тренировка.
Успокоява кожните раздразнения
Националната фондация за псориазис в САЩ препоръчва маслото, извлечено от семената на касис, за облекчаване на симптомите на псориазис.
Учените смятат, че ако това масло се приема перорално, то може да помогне за забавяне на растежа и развитието на петната от псориазис.
Освен това този продукт може да се прилага и директно върху суха, сърбяща или пареща кожа.
Полезен е за очите
Изследванията показват, че GLA и линоловата киселина, които се съдържат във витамин С, могат да помогнат за лечението на сухота в очите. А касисът е богат и на двете [3].
Клиничните проучвания с касис показват, че тези плодове подобряват функциите на очите, включително:
- способността на очите да се адаптират към тъмнината
- притока на кръв към очите
- по-бавно прогресиране на увреждането на зрителното поле при хора с глаукома
- намалява симптомите на зрителна умора
Хората, които всеки ден работят с компютър и натоварват зрението си, могат да имат полза от добавки с касис. Едно проучване установява, че 1 супена лъжица плодове от касис намалява зрителната умора два часа след приема.
–––––––––––––––––––––––––––––––
Здравословният начин на живот е лесна задача, ако се доверим на природата. Може да разгледате нашите продукти и да се възползвате от нашите невероятни предложения в нашия уебсайт: www.cvetitaherbal.com
Използвани източници:
[1] Dayong Wu, Mohsen Meydani, Lynette S Leka, Zachary Nightingale, Garry J Handelman, Jeffrey B Blumberg, Simin Nikbin Meydani, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 70, Issue 4, October 1999, Pages 536–543, https://doi.org/10.1093/ajcn/70.4.536
[2] Jean-Marie R. Frenoux, Emmanuelle D. Prost, Jacques L. Belleville, Josiane L. Prost, The Journal of Nutrition, Volume 131, Issue 1, January 2001, Pages 39–45, https://doi.org/10.1093/jn/131.1.39
[3] Rand AL, Asbell PA. Nutritional supplements for dry eye syndrome. Curr Opin Ophthalmol. 2011;22(4):279-282. doi:10.1097/ICU.0b013e3283477d23
