Спирулината е название за едноклетъчни водорасли, появили се на нашата планета преди повече от 3,5 милиарда години.
В днешно време тя е сред най-популярните хранителни добавки в света. Неслучайно си е спечелила името „храна на столетниците“.
Съдържа ценни вещества и антиоксиданти, които имат огромна полза за тялото и мозъка ни. Сред тях са магнезий, калций, желязо и йод. Освен това е изключително богата на протеини.
Интересно е да се отбележи, че спирулината не се отнася за едно конкретно водорасло, а е термин, който обозначава две специфични бактерии – Артроспира платенсис и Артроспира максима. Смята се, че името произлиза от спираловидната форма на водораслите.
Интересни факти за спирулината
Спирулината расте както в сладководни, така и в соленоводни басейни.
Тя е вид цианобактерия, която принадлежи към синьо-зелените водорасли.
Подобно на растенията, цианобактериите могат да произвеждат енергия от слънчевата светлина чрез процес, наречен фотосинтеза.
Спирулината е била консумирана още от древните ацтеки. За нея се заговори усилено, когато НАСА предложи тя да бъде отглеждана в космоса, за да се използва от астронавтите.
Ето няколко научно доказани ползи за здравето.
#1 Спирулината е изключително богата на много хранителни вещества
Това миниатюрно водорасло е пълно с хранителни вещества. Една супена лъжица (7 грама) изсушена спирулина на прах съдържа: [1]
- Протеини: 4 грама
- Витамин В1 (тиамин): 11% от препоръчителния дневен прием (ПДП)
- Витамин В2 (рибофлавин): 15% от ПДП
- Витамин В3 (ниацин): 4% от ПДП
- Мед: 21% от ПДП
- Желязо: 11% от ПДП
Освен това спирулината съдържа магнезий, калий и манган, както и малки количества от почти всички други хранителни вещества, нужни за организма ни.
В посоченото количество (7 грама) се съдържат само 20 калории и 1,7 грама усвоими въглехидрати.
Някои смятат, че спирулината е може би най-питателна храна на планетата.
Една супена лъжица (7 грама) спирулина осигурява малко количество мазнини – около 1 грам – включително омега-6 и омега-3 мастни киселини в съотношение приблизително 1,5 – 1,0.
Както вече казахме, тези водорасли са изключително богати на протеини. Качеството на белтъчините в тях се сравнява с това на яйцата.
Спирулината съдържа всички основни аминокиселини, от които се нуждаем.
#2 Богата е на мощни антиоксидантни и има противовъзпалителни свойства
Известно е, че оксидативното увреждане може да е пагубно за ДНК и клетките в организма.
То води до хронично възпаление, което може да е предпоставка за появата на рак и други сериозни заболявания. [1]
Спирулина е изключително добър източник на *антиоксиданти, които могат да предпазят от оксидативно увреждане.
Основният ѝ активен компонент се нарича **фикоцианин. Това антиоксидантно вещество придава на спирулината и характерния ѝ синьо-зелен цвят.
Фикоцианинът може да се бори със свободните радикали и да потиска производството на възпалителни сигнални молекули. По този начин се осигурява силен антиоксидантен и противовъзпалителен ефект. [2], [3], [4]
#3 Може да понижи нивата на „лошия“ LDL холестерол и триглицеридите
Статистиката показва, че сърдечните заболявания са водещата причина за смърт в света.
Много са факторите, които повишават риска от сърдечно-съдови заболявания.
Различни изследвания показват, че спирулината влияе положително върху много от тези фактори. Така например, тя може да понижи общия холестерол, „лошия“ LDL холестерол и триглицеридите, като същевременно повишава „добрия“ HDL холестерол.
Проучване, проведено сред 25 души с диабет тип 2, показва, че приемът на 2 грама спирулина на ден значително подобрява общите показатели на пациентите. [5]
Друго изследване при хора с висок холестерол установява, че 1 грам спирулина на ден понижава триглицеридите с 16,3% и „лошия“ LDL с 10,1%. [6]
#4 Предпазва „лошия“ LDL холестерол от окисление
Мастните структури в тялото ни са податливи на окислително увреждане.
Това е известно като липидна пероксидация, която е основен фактор за много сериозни заболявания. [7], [8]
Например един от ключовите етапи в развитието на сърдечните заболявания е окисляването на „лошия“ LDL холестерол. [9]
Интересно е, че антиоксидантите в спирулина са особено ефективни за намаляване на липидното пероксидиране както при хора, така и при животни. [10], [11]
Проучване, проведено сред 37 души с диабет тип 2, показва, че 8 грама спирулина на ден значително намаляват маркерите за оксидативно увреждане. Тя също така повишава нивата на антиоксидантните ензими в кръвта. [12] 
#5 Спирулината може да има противоракови свойства
Някои данни сочат, че спирулината има противоракови свойства.
Изследвания върху животни показват, че тя може да намали появата на рак и да смали размера на тумора. [13], [14]
Особено добре са проучени ефектите на спирулината върху рака на устната кухина.
В едно от проучванията са изследвани 87 души от Индия, имащи предракови лезии в устата.
Част от тях приемали по 1 грам спирулина на ден в продължение на една година. В края на изследването е установено, че при 45% от хората образуванията са изчезнали. В групата, които не са приемали водорасли, а плацебо препарат, този процент е едва 7 на сто. [15]
Когато тези хора спрели да приемат спирулина обаче, почти половината от тях отново развили лезии през следващата година.
#6 Може да намали кръвното налягане
Високото кръвно налягане е основна причина за много сериозни здравословни проблеми, сред които инфаркти, инсулти и хронични бъбречни заболявания.
Доказано е, че дневна доза от 4,5 грама може да намали кръвното налягане. [16], [17]
Смята се, че този ефект се дължи на повишеното производство на азотен оксид – сигнална молекула, която помага на кръвоносните съдове да се отпуснат и разширят. [18]
#7 Подобрява симптомите на алергичен ринит
Алергичният ринит се характеризира с възпаление на носните пътища.
Той се предизвиква от алергени в околната среда, като животински косми или дори пшеничен прах.
Спирулината е популярно алтернативно лечение на симптомите на алергичен ринит и има доказателства, че може да бъде ефективна. [19]
В проучване, проведено сред 127 души с алергичен ринит, е установено, че 2 грама спирулина на ден драстично намаляват симптомите като секреция от носа, кихане, запушване на носа и сърбеж. [20]
#8 Може да бъде ефективнa срещу анемия
Съществуват много различни форми на анемия. Най-често срещаната от тях се характеризира с намаляване на хемоглобина или червените кръвни клетки (еритроцити) в кръвта.
Анемията е доста често срещана при по-възрастните хора, като води до продължително усещане за слабост и умора. [21]
При проучване, проведено сред 40 възрастни хора с анемия, добавките със спирулина повишават съдържанието на хемоглобин в червените кръвни клетки и подобряват имунната функция. [22]
Трябва да се има предвид обаче, че това е само едно проучване. Необходими са още изследвания, преди да се направят категорични заключения.
#9 Подобрява мускулната сила и издръжливост
Оксидативното увреждане е основен фактор за мускулната умора.
Някои растителни храни притежават антиоксидантни свойства, които могат да помогнат на спортистите и физически активните хора да сведат до минимум това увреждане.
Учените смятат, че спирулината би помогнала в този случай, тъй като подобрява мускулната сила и издръжливост.
Резултатите от две проучвания показват, че тези водорасли повишават издръжливостта и чувството на умора идва доста по-късно. [23], [24]
# 10 Подпомага контрола на кръвната захар
Проучванията върху животни свързват спирулината със значително по-ниски нива на кръвната захар.
Съществуват някои доказателства, че този ефект се постига и при хората.
Двуседмично изследване сред 25 души с диабет тип 2, показва, че 2 грама спирулина на ден води до впечатляващо намаляване на нивата на кръвната захар. [25]
Здравословният начин на живот е лесна задача, ако се доверим на природата. Може да разгледате нашите продукти и да се възползвате от нашите невероятни предложения в нашия уебсайт: www.cvetitaherbal.com.
Екипът на CvetitaHerbal, препоръчва 100% органична Спирулина.
–
*Антиоксидантите са група биохимични вещества, действащи благоприятно върху човешкия организъм. Те са нискомолекулни съединения, попадащи в организма чрез различни хранителни продукти. Основното свойство на тези вещества е унищожаването на свободните радикали в организма, като тежки метали и токсини.
** фикоцианин – той е отговорен за синьото оцветяване на синьо-зеления цвят на микроводораслите спирулина. Развил се е милиард години преди зеления хлорофил и всъщност се счита за прекурсор на хлорофила и на хемоглобина.
Използвани източници:
[1] Toyokuni S. Oxidative stress as an iceberg in carcinogenesis and cancer biology. Arch Biochem Biophys. 2016 Apr 1;595:46-9. doi: 10.1016/j.abb.2015.11.025. PMID: 27095214.
[2] Shih CM, Cheng SN, Wong CS, Kuo YL, Chou TC. Antiinflammatory and antihyperalgesic activity of C-phycocyanin. Anesth Analg. 2009 Apr;108(4):1303-10. doi: 10.1213/ane.0b013e318193e919. PMID: 19299804.
[3] Farooq SM, Boppana NB, Devarajan A, Sekaran SD, Shankar EM, Li C, Gopal K, Bakar SA, Karthik HS, Ebrahim AS. C-phycocyanin confers protection against oxalate-mediated oxidative stress and mitochondrial dysfunctions in MDCK cells. PLoS One. 2014 Apr 1;9(4):e93056. doi: 10.1371/journal.pone.0093056. Erratum in: PLoS One. 2014;9(7):e103361. Asokan, Devarajan [corrected to Devarajan, Asokan]. PMID: 24691130; PMCID: PMC3972226.
[4] Romay Ch, González R, Ledón N, Remirez D, Rimbau V. C-phycocyanin: a biliprotein with antioxidant, anti-inflammatory and neuroprotective effects. Curr Protein Pept Sci. 2003 Jun;4(3):207-16. doi: 10.2174/1389203033487216. PMID: 12769719.
[5] Parikh P, Mani U, Iyer U. Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus. J Med Food. 2001 Winter;4(4):193-199. doi: 10.1089/10966200152744463. PMID: 12639401.
[6] Mazokopakis EE, Starakis IK, Papadomanolaki MG, Mavroeidi NG, Ganotakis ES. The hypolipidaemic effects of Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: a prospective study. J Sci Food Agric. 2014 Feb;94(3):432-7. doi: 10.1002/jsfa.6261. Epub 2013 Jul 10. PMID: 23754631.
[7] Mylonas C, Kouretas D. Lipid peroxidation and tissue damage. In Vivo. 1999 May-Jun;13(3):295-309. PMID: 10459507.
[8] Thanan R, Oikawa S, Hiraku Y, Ohnishi S, Ma N, Pinlaor S, Yongvanit P, Kawanishi S, Murata M. Oxidative stress and its significant roles in neurodegenerative diseases and cancer. Int J Mol Sci. 2014 Dec 24;16(1):193-217. doi: 10.3390/ijms16010193. PMID: 25547488; PMCID: PMC4307243.
[9] Ishigaki Y, Oka Y, Katagiri H. Circulating oxidized LDL: a biomarker and a pathogenic factor. Curr Opin Lipidol. 2009 Oct;20(5):363-9. doi: 10.1097/MOL.0b013e32832fa58d. PMID: 19625960.
[10] Ismail M, Hossain MF, Tanu AR, Shekhar HU. Effect of spirulina intervention on oxidative stress, antioxidant status, and lipid profile in chronic obstructive pulmonary disease patients. Biomed Res Int. 2015;2015:486120. doi:10.1155/2015/486120
[11] Ku CS, Yang Y, Park Y, Lee J. Health benefits of blue-green algae: prevention of cardiovascular disease and nonalcoholic fatty liver disease. J Med Food. 2013;16(2):103-111. doi:10.1089/jmf.2012.2468
[12] Lee EH, Park JE, Choi YJ, Huh KB, Kim WY. A randomized study to establish the effects of spirulina in type 2 diabetes mellitus patients. Nutr Res Pract. 2008;2(4):295-300. doi:10.4162/nrp.2008.2.4.295
[13] Ismail MF, Ali DA, Fernando A, et al. Chemoprevention of rat liver toxicity and carcinogenesis by Spirulina. Int J Biol Sci. 2009;5(4):377-387. Published 2009 Jun 2. doi:10.7150/ijbs.5.377
[14] Akao Y, Ebihara T, Masuda H, Saeki Y, Akazawa T, Hazeki K, Hazeki O, Matsumoto M, Seya T. Enhancement of antitumor natural killer cell activation by orally administered Spirulina extract in mice. Cancer Sci. 2009 Aug;100(8):1494-501. doi: 10.1111/j.1349-7006.2009.01188.x. Epub 2009 May 6. PMID: 19432881.
[15] Mathew B, Sankaranarayanan R, Nair PP, Varghese C, Somanathan T, Amma BP, Amma NS, Nair MK. Evaluation of chemoprevention of oral cancer with Spirulina fusiformis. Nutr Cancer. 1995;24(2):197-202. doi: 10.1080/01635589509514407. PMID: 8584455.
[16] Mazokopakis EE, Starakis IK, Papadomanolaki MG, Mavroeidi NG, Ganotakis ES. The hypolipidaemic effects of Spirulina (Arthrospira platensis) supplementation in a Cretan population: a prospective study. J Sci Food Agric. 2014 Feb;94(3):432-7. doi: 10.1002/jsfa.6261. Epub 2013 Jul 10. PMID: 23754631.
[17] Torres-Duran PV, Ferreira-Hermosillo A, Juarez-Oropeza MA. Antihyperlipemic and antihypertensive effects of Spirulina maxima in an open sample of Mexican population: a preliminary report. Lipids Health Dis. 2007;6:33. Published 2007 Nov 26. doi:10.1186/1476-511X-6-33
[18] Juárez-Oropeza MA, Mascher D, Torres-Durán PV, Farias JM, Paredes-Carbajal MC. Effects of dietary Spirulina on vascular reactivity. J Med Food. 2009 Feb;12(1):15-20. doi: 10.1089/jmf.2007.0713. PMID: 19298191.
[19] Sayin I, Cingi C, Oghan F, Baykal B, Ulusoy S. Complementary therapies in allergic rhinitis. ISRN Allergy. 2013 Nov 13;2013:938751. doi: 10.1155/2013/938751. PMID: 24324897; PMCID: PMC3845706.
[20] Cingi C, Conk-Dalay M, Cakli H, Bal C. The effects of spirulina on allergic rhinitis. Eur Arch Otorhinolaryngol. 2008 Oct;265(10):1219-23. doi: 10.1007/s00405-008-0642-8. Epub 2008 Mar 15. PMID: 18343939.
[21] Carmel R. Nutritional anemias and the elderly. Semin Hematol. 2008 Oct;45(4):225-34. doi: 10.1053/j.seminhematol.2008.07.009. PMID: 18809092.
[22] Selmi C, Leung PS, Fischer L, et al. The effects of Spirulina on anemia and immune function in senior citizens. Cell Mol Immunol. 2011;8(3):248-254. doi:10.1038/cmi.2010.76
[23] Kalafati M, Jamurtas AZ, Nikolaidis MG, Paschalis V, Theodorou AA, Sakellariou GK, Koutedakis Y, Kouretas D. Ergogenic and antioxidant effects of spirulina supplementation in humans. Med Sci Sports Exerc. 2010 Jan;42(1):142-51. doi: 10.1249/MSS.0b013e3181ac7a45. PMID: 20010119.
[24] Lu HK, Hsieh CC, Hsu JJ, Yang YK, Chou HN. Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress. Eur J Appl Physiol. 2006 Sep;98(2):220-6. doi: 10.1007/s00421-006-0263-0. Epub 2006 Aug 30. PMID: 16944194.
[25] Parikh P, Mani U, Iyer U. Role of Spirulina in the Control of Glycemia and Lipidemia in Type 2 Diabetes Mellitus. J Med Food. 2001 Winter;4(4):193-199. doi: 10.1089/10966200152744463. PMID: 12639401.
