Всеки е чувал за витамините A, B, C, а ползите от тях са широко известни. Мнозина обаче не знаят почти нищо за витамин U, наричан още S-метилметионин (SMM).
Витамин U е термин, въведен в началото на 50-те години на миналия век за идентифициране на съединение в зелевия сок.
Въпреки наименованието си това съединение не е истински витамин, а по-скоро производно на аминокиселината *метионин. [1]
Витамин U не се образува в човешкия организъм. Той се набавя чрез храната. Основни източници са някои зеленчуци – зелето, морковите, целината, магданозът, зеленият лук, аспержите, цвеклото, картофите, броколите, ряпата. За да се усвои успешно от организма обаче, повечето от тези храни трябва да се консумират в суров вид.
Ползите от витамин U
Редица изследвания показват, че това съединение е изключително ефикасно при лечението на стомашни язви. Освен това то подобрява храносмилането, укрепва имунното здраве, предпазва от хранителни алергии, понижава холестерола и ускорява зарастването на рани. Модерната медицина открива, че SMM защитава и черния дроб от сериозни увреждания.
В тази статия ще се спрем по-подробно на някои от ползите, които витамин U носи за нашето здраве.
Лечение на стомашни язви
Когато в средата на миналия век витамин U е бил открит, някои проучвания тогава са показали, че ежедневното пиене на литър сок от зеле помага при лечението на стомашни язви. Нещо повече – оздравителният процес е бил 4-5 по-бърз от познатата по онова време противоязвена терапия. [2], [3], [4]
И все пак изследователите не са могли да потвърдят дали тези ефекти се дължат единствено на витамин U или на множеството хранителни вещества в зелето.
От тогава до сега са правени малко проучвания по темата. За да се определи дали витамин U наистина е толкова ефективен срещу язви, са необходими повече изследвания.
Защитава черния дроб, бъбреците и белите дробове
Проучване върху животни установява, че витамин U е помогнал да се подобри състоянието на сериозно увреден черен дроб. [5]
Друго изследване върху плъхове показва, че това съединение предпазва бъбреците от увреждане след прием на валпроева киселина. Освен това намалява симптомите на възпаление. [6]
Различни тестовете върху животни сочат, че витамин U може да помогне за намаляване на увреждането на белите дробове, в случаите на епилептични припадъци. [7]
За да се потвърдят тези теории обаче, са нужни допълнителни изследвания върху хора.
Може да понижи нивата на холестерола и триглицеридите
Според някои учени добавките с витамин U помагат за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите. Доказателствата в тази посока обаче са все още малко.
Изследване в епруветка показва, че витамин U може да предотврати създаването на мастни клетки и да намали нивата на триглицеридите. Тестовете върху хора засега са недостатъчни, затова кардинални изводи не могат да бъдат направени. [8]
В 8-седмично проучване при хора, на които са давани по 1,5 грама витамин U дневно, не е наблюдавана промяна в нивата на триглицеридите, а е отчетен по-висок HDL (добър) холестерол и почти 10% намаление на общия холестерол. Важно е да се отбележи, че това проучване включва малко участници. [9]
Подпомага заздравяването на рани
Витамин U може да осигури известна защита срещу ултравиолетовите (UV) лъчи на слънцето, както и да ускори заздравяването на рани.
Проучванията в епруветки и върху животни показват, че прилагането на витамин U директно върху рани може да ускори заздравяването им. Освен това той предпазва от изгаряния и други увреждания, причинени от ултравиолетовите лъчи. [10], [11], [12], [13]
Въз основа на тези констатации някои изследователи предлагат различни козметични продукти да бъдат обогатени с витамин U.
–
* Метионинът представлява есенциална алфа-аминокиселина, която има жизненоважно значение за човешкия организъм, тъй като участва в редица функции и процеси – подпомага обмяната на веществата, подкрепя функцията на черния дроб, повишава имунния отговор на организма, стимулира продукцията на някои аминокиселини, фосфолипиди и т.н.
Здравословният начин на живот е лесна задача, ако се доверим на природата. Може да разгледате нашите продукти и да се възползвате от нашите невероятни предложения в нашия уебсайт: www.cvetitaherbal.com.
Използвани източници:
[1] Choi EH, Lee SB, Lee DY, Kim GT, Shim SM, Park TS. Increased Intestinal Absorption of Vitamin U in Steamed Graviola Leaf Extract Activates Nicotine Detoxification. Nutrients. 2019;11(6):1334. Published 2019 Jun 14. doi:10.3390/nu11061334
[2] CHENEY G. Rapid healing of peptic ulcers in patients receiving fresh cabbage juice. Calif Med. 1949 Jan;70(1):10-5. PMID: 18104715; PMCID: PMC1643665.
[3] CHENEY G. Vitamin U therapy of peptic ulcer. Calif Med. 1952;77(4):248-252.
[4] CHENEY G, WAXLER SH, MILLER IJ. Vitamin U therapy of peptic ulcer; experience at San Quentin Prison. Calif Med. 1956;84(1):39-42.
[5] Sokmen BB, Tunali S, Yanardag R. Effects of vitamin U (S-methyl methionine sulphonium chloride) on valproic acid induced liver injury in rats. Food Chem Toxicol. 2012 Oct;50(10):3562-6. doi: 10.1016/j.fct.2012.07.056. Epub 2012 Aug 4. PMID: 22889891.
[6] Gezginci-Oktayoglu S, Turkyilmaz IB, Ercin M, Yanardag R, Bolkent S. Vitamin U has a protective effect on valproic acid-induced renal damage due to its anti-oxidant, anti-inflammatory, and anti-fibrotic properties. Protoplasma. 2016 Jan;253(1):127-35. doi: 10.1007/s00709-015-0796-3. Epub 2015 Mar 24. PMID: 25802006.
[7] Oktay S, Bayrak G, Alev B, Ipekci H, Ustundag UV, Turkyilmaz IB, Pisiriciler R, Emekli-Alturfan E, Tunali-Akbay T, Yanardag R, Yarat A. The effect of vitamin U on the lung tissue of pentyleneterazole-induced seizures in rats. Naunyn Schmiedebergs Arch Pharmacol. 2018 Feb;391(2):177-184. doi: 10.1007/s00210-017-1447-3. Epub 2017 Dec 7. PMID: 29218374.
[8] Lee NY, Park KY, Min HJ, Song KY, Lim YY, Park J, Kim BJ, Kim MN. Inhibitory Effect of Vitamin U (S-Methylmethionine Sulfonium Chloride) on Differentiation in 3T3-L1 Pre-adipocyte Cell Lines. Ann Dermatol. 2012 Feb;24(1):39-44. doi: 10.5021/ad.2012.24.1.39. Epub 2012 Feb 2. PMID: 22363154; PMCID: PMC3283849.
[9] Nakamura N, Uzawa H, Kanazawa K, Tamai Y, Tashiro Y, Koide M. Hypolipidemic effect of L-form S-methylmethionine sulfonium chloride in man. Arzneimittelforschung. 1981;31(4):725-9. PMID: 7195721.
[10] Kim WS, Yang YJ, Min HG, Song MG, Lee JS, Park KY, Kim JJ, Sung JH, Choi JS, Cha HJ. Accelerated wound healing by S-methylmethionine sulfonium: evidence of dermal fibroblast activation via the ERK1/2 pathway. Pharmacology. 2010;85(2):68-76. doi: 10.1159/000276495. Epub 2010 Jan 21. PMID: 20110751.
[11] Kim WS, Seo HM, Kim WK, Choi JS, Kim I, Sung JH. The Photoprotective Effect of S-Methylmethionine Sulfonium in Skin. Int J Mol Sci. 2015 Jul 28;16(8):17088-100. doi: 10.3390/ijms160817088. PMID: 26225962; PMCID: PMC4581185.
[12] Kim WS, Kim WK, Choi N, et al. Development of S-Methylmethionine Sulfonium Derivatives and Their Skin-Protective Effect against Ultraviolet Exposure. Biomol Ther (Seoul). 2018;26(3):306-312. doi:10.4062/biomolther.2017.109
[13] Watson M, Holman DM, Maguire-Eisen M. Ultraviolet Radiation Exposure and Its Impact on Skin Cancer Risk. Semin Oncol Nurs. 2016;32(3):241-254. doi:10.1016/j.soncn.2016.05.005 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27539279/
