Може ли ежедневната консумация на зеленолистни зеленчуци да намали риска от поява на сърдечно-съдови заболявания?

От Cvetita Herbal знам, че нови изследвания на New Edith Cowan University (ECU) показват, че риска от развитието на сърдечно-съдови заболявания при хора, които ежедневно консумират зеленолистни зеленчуци, богати на нитрати, е значително по-нисък. Преди да преминем към резултатите и заключението от проучването, ще разгледаме по-детайлно термина „нитрати“, тъй като неговото наличие и значение е силно застъпено в съдържанието на изследването.

„Нитратите са соли на азотната киселина – калиева (KNO3), натриева (NaNO3) и амониева (NH3 NO3). Другото им наименование е „селитра“. Те са естествен продукт от кръговрата на азота в природата и нормално се съдържат в земната кора, а понякога, натрупани в големи количества, образуват подземни находища, подобни на тези на каменната сол. Такъв природен източник на нитратни соли например са чилийските находища на селитра, добивана за технически цели. Нитратите са водоразтворими и свободно циркулират в околната среда – във водата и почвите. От почвите естествено попадат в растителните храни. За повишаването на концентрацията на нитрати в растителните храни съществено допринася съвременната селскостопанска практика на интензивно торене на земеделските култури с азотни торове – калиева, натриева и амониева селитра.“ [1]

**Макар че нитратите не са токсични вещества, важно е да се каже, че в организма те се преобразуват в нитрити, които пък се свързват с образуването на метхемоглобин.

Сърдечно-съдовите заболявания са първостепенна причина за смъртност в световен мащаб, отнемайки около 17,9 милиона живота всяка година.

Изследователите от проучването изследват данните на над 50 000 души, пребиваващи в Дания, участващи в датското проучване за връзката между хранене и здравето за период от 23 години. Установява се, че хората, които консумират богати на нитрати зеленчуци, имат около 2,5 mmHg по-ниско систолично кръвно налягане и между 12 и 26% по-нисък риск от сърдечни заболявания. [2]

Д-р Катрин Бондоно, водещ изследовател в проучването от ECU’s Institute for Nutrition Research заяви, че търсенето на здравословни диети за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания е приоритет на нашето съвремие. [3]

„Нашите резултати показват, че ежедневната консумация на сурови зеленолистни зеленчуци, богати на нитрати може да съдейства за значително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания“, споделя д-р Бондоно.

„Най-големите ползи в това отношение се оказват за намаляване на риска от заболявания, засягащи периферните артерии (26% от участниците в проучването)„.

Според други изследвания, направени по-рано дългосрочната консумация на зеленолистни зеленчуци може да подобри здравето както на сърдечно-съдовата, така и на мускулната система.

Резултатите на едно от тези проучвания сочи, че хората, които са консумирали повече нитрати – които се съдържат в изобилие в зеленолистните зеленчуци като спанак, зеле и маруля – имат 11% по-голяма сила в долните крайници. Изследователите също са изследвали физическата активност на участниците. Те открили, че зеленчуците са повишили мускулната сила, независимо дали участниците са тренирали.

„Азотният оксид отпуска кръвоносните съдове и ги кара да се разширяват. Това позволява по-голяма доставка на кислород до мускулите“, споделя д-р Никет Сонпал, интернист и гастроентеролог.

Нашите мускули се нуждаят от повече кислород, когато тренираме, а разбира се, кислородът е от съществено значение. Той е необходимото гориво по време на тренировка и също така е важен за възстановяването на мускулите. [4]

Повишеният поток на кислород може да позволи на мускулите в оптималната работа и функция, което в крайна сметка може да помогне за увеличаване на мускулната сила. [5]

„Нашето проучване показва, че диетите с високо съдържание на нитрати или такива, в които има засилена консумацията на зеленчуци, могат да подсилят мускулната сила независимо за каква физическа активност говорим“, споделя д-р Марк Сим, водещ изследовател от проучването към Institute for Nutrition Research. [6]

Ние от екипа на Cvetita Herbal ви препоръчваме Fish Oil 3 (Омега 3 + Витамин Е – капсулна форма).

Рибеното масло се извлича от тъканите на мазна риба (обикновено херинга, риба тон, аншоа или скумрия). Доказано е, че най-добрите източници на рибено масло са онези видове риби, живеещи в дълбоки и леденостудени води.

Рибеното масло е концентриран източник на полезни мазнини (полиненаситени мастни киселини). То е изключително богато на две важни за тялото Омега-3 мастни киселини – докозахексаенова киселина – DHA и ейкозапентаенова киселина – EPA (полиненаситени незаменими Oмега-3 мастни киселини).

Витамин Е представлява мастноразтворим витамин, което означава, че не се разтваря във вода. Мастноразтворимите витамини се обработват от храносмилателната система и се усвояват с мазнините.

Именно тази характеристика ги отличава с по-дълго съхранение в организма и по-ниско разходване за нуждите на тялото в сравнение с други витамини и минерали.

Витамин Е е мощен антиоксидант, който на първо място е от изключително важно значение за състоянието на клетките в човешкото тяло.

Най-общо този елемент е необходим в следните няколко направления – за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система, за укрепване на кръвоносните съдове, за синтеза на енергия в организма, за работата на черния дроб, за подобряване здравината на косата и ноктите, както и за повишаване мускулната сила и енергия.

Регулярният прием на Fish Oil 3 + Витамин Е:

• Подкрепя имунната система и спомага по-бързото възстановяване на клетките и тъканите;
• Намалява рисковете от сърдечно-съдови заболявания;
• Съдейства мозъчните функции и
• подобрява паметта и концентрацията;
• Подпомага здравия и качествен сън;
• Поддържа естествената еластичност и здравина на кожата;
• Положително въздейства срещу симптоми на депресия и тревожност.
  
  
  
  Здравословният начин на живот е лесна задача, ако се доверим на природата. Може да разгледате нашите продукти и да се възползвате от нашите невероятни предложения в нашия уебсайт: www.cvetitaherbal.com.

Използвани източници:
[1] Доц. д-р Еникова, Р., дм, Доц. д-р Стойновска М., дм, Гл. ас. д-р Бирдарова, В., Aс. д-р Димитров, Ц.. 3.4. НИТРАТИ, НИТРИТИ И НИТРОЗАОМИНИ, Хигиена на храненето, Плевен Първо издание, 2014, ISBN: 978-954-756-156-4, c.132
[2] Edith Cowan University. (2021, May 4). One cup of leafy green vegetables a day lowers risk of heart disease. ScienceDaily. Retrieved May 4, 2021 from www.sciencedaily.com/releases/2021/05/210504112604.htm
[3] by Edith Cowan UniversityOne cup of leafy green vegetables a day lowers risk of heart disease, Health, Cardiology, May 4, 2021
[4] Edith Cowan University,Green leafy vegetables essential for muscle strength, Health, medicalxpress.com, MARCH 24, 2021
[5] Hoon MW, Johnson NA, Chapman PG, Burke LM. The effect of nitrate supplementation on exercise performance in healthy individuals: a systematic review and meta-analysis. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2013 Oct;23(5):522-32. doi: 10.1123/ijsnem.23.5.522. Epub 2013 Apr 9. PMID: 23580439
[6] Julia RiesEating Your Greens May Help You Build Muscle Strength, HEALTH NEWS, healthline.com,   Fact checked by Jennifer Chesak on March 29, 2021