Пет съмнителни твърдения за здравословното хранене, които трябва да забравим

В социалните мрежи здравословното хранене се коментира от хора с различни професии и интереси и все по-трудно можем да различим кое е истина и кое не.

Виж повече

Може ли диета с високо съдържание на фибри да допринесе за състоянието на чревния микробиом?

Фибрите се задържат по-дълго в човешката храносмилателна система, а чревните бактерии ги метаболизират в късоверижни мастни киселини, както и в други продукти, жизненоважни за човешкото здраве.

Виж повече

Защо псевдозърнените храни елда и киноа са толкова полезни

За суперхраните може да се говори много, но казано накратко: те съдържат различни микро- и макроелементи, които често играят ролята на антиоксиданти, поддържащи имунната система силна и предпазващи организма от заболявания.

Виж повече

Глухарчето – не само вкусно, но и много полезно

Зелените листа на глухарчето могат да се консумират сурови или сготвени. Те са отличен източник на витамини А, С и К, както и на няколко минерала – желязо, калций, магнезий и калий.

Виж повече