Било е време, когато лековитите растения са били единственият шанс на човека за облекчаване на страданията и повишаване качеството на живота.
После – поне в западната култура – те са изтласкани от химически синтезираните препарати. През последните десетилетия учените с все по-голяма категоричност установяват, че най-полезни за организма са все пак биоактивните вещества, идващи от растенията.
Колкото и да ги наподобяват, синтетичните нямат тази ефективност. И започна стремглаво връщане към билките.
Растение с красиви декоративни цветове, тя има лековит корен, който обикновено се изсушава и смила на прах. От хилядолетия се използва в Индия, Индонезия, Китай и Япония като подправка с възгорчиво-лютив вкус и наситено жълт цвят.
Успоредно с ежедневната и гастрономическа употреба, тя е използвана като билка с мощно действие в аюрведическата медицина.
Вече се знае, че лековитото й действие идва от специфичното биоактивно вещество, наречено куркумин. На него се падат до 5% от общия състав на куркумата.
Той действа в синергия с цял комплекс фитохимикали, витамини, минерали.