Омега-9 мастните киселини, като олеиновата киселина, са важни за сърдечно-съдовото здраве, понижаването на възпаленията, подобряването на инсулиновата чувствителност и цялостната подкрепа на мозъчната функция и кожата, въпреки че тялото ни може да ги произвежда самостоятелно.
Омега-9 Мастните Киселини са мононаситени частично есенциални или т.е. полу-есенциален елемент и се синтезират самостоятелно при определени условия в човешкия организъм. Те са компонент на животинските и растителни мазнини и масла.
Какво още ще научим за ползите от Омега 9?
Cvetita Herbal
Синтез в Човешкото Тяло
Омега-9 Мастните Киселини се синтезират от човешкото тяло. Това ги отличава от Омега-3 и Омега-6 мастните киселини, които са жизненоважни и е нужно да се приемат и като хранителна добавка.
- Част от състава на клетъчните мембрани.;
- Стимулират клетъчни рецептори (за LDL-холестерол на макрофагите),
Форми и Биохимия
Полезните Омега-9 Мастните Киселини представляват съвкупност от пет по-скоро мононенаситени мастни киселини, отколкото полиненаситените киселини.
Две от тях имат първостепенно значение за човешкото хранене:
- Олеинова киселина C18H34O2 (ОК / ОА);
- Ерукова киселина C22H42O2 (ЕК / ЕО).
Характерното за всичките пет мастни киселини, което ги обединява в тази група, е наличието на двойна въглеродна връзка на ω-9 (омега 9) позиция в тяхната молекулна структура.
Олеинова Киселина C18H34O2 (ОК / ОА)
Олеиновата киселина представлява мононенаситена мастна киселина, която обикновено се среща в организмите на някои животни и растения.
Структурата на Олеинова киселина е от 22 въглеродни атома и една двойна връзка в позиция 13.
Източници:
- Маслиново масло,
- Масло от авокадо,
- Масло от канола,
- Ядки
- Семена
Ерукова Киселина C22H42O2 (ЕК / ЕО)
Еруковата киселина представлява мононенаситена Омега-9 мастна присъстваща под формата на Триглицериди в богатите на масло семена на растения от семейство Кръстоцветни (Brassicaceae).
Структурата на Еруковата Киселина е с 18 въглеродни атома и една двойна връзка в позиция 9
Най-голямо количество се съдържа в:
- Рапица
- Синап
- Кресо:
Делът на еруковата киселина сред другите мастни киселини в състава на растителни масла (по тегло) е 56 до 65 % в рапичното и 50% в синапеното масло.
Естествените и немодифицирани сортове на рапица и синап са изключително полезни и съдържат високи натурални нива на ерукова киселина от над 40% от общите мастни киселини. Уви, рапицата а хранителни цели в наши дни време съдържа под 0.5%.
Относително малки количества от еруковата киселина се съдържат в маслата от пшеница, фъстъци, бадеми и др.
- Активно топящо се вещество.
- Не се разтваря във вода.
- Вреди на сърдечния мускул.
- Трудна обработка от ензимната система на семейство бозайници.
- Натрупва се в различни тъкани,
- Забавя растежа и началото на репродуктивната зрялост на тялото.
- Инфилтрира скелетната мускулатура.
- Допринася цироза на черния дроб
Противопоказен прием при деца!
Общи Ползи
Омега-9 Мастните Киселини могат да се синтезират чрез взаимодействието на Омега-3 и Омега-6.
Омега 9 мастните киселини са изключително важни за случването на редица процеси в човешкия организъм.
Характерно за Омега-9 Мастните Киселини е, че са полу-есенциален елемент или при определени условия се синтезират самостоятелно в човешкия организъм.
Роля на Омега-9 Мастните Киселини в организма:
- Омега-9 Мастните Киселини имат участие в синтеза на енергия.
- Омега-9 мастните силно взаимодействат.
- Омега- 9 мастните киселини ускоряват възстановителните процеси в оранизма;
- Омега-9 Мастните Киселини имат огромно участие и в подобряване на имунната функция;
- Омега-9 Мастните Киселини успешно редуцират кожни раздразнения, зачервявания и сухота.
Препоръчителен Дневен Прием и Доза
Ако не консумирате зехтин, минималният прием е поне 3 гр / дневно.
Синтез на Енергия
Най-разпространената омега-9 полиненаситена мастна киселина е олеиновата киселина. Омега- 9 мастните киселини са важни за всяка клетка в човешкото тяло. Тези киселини имат незаменимо участие в обменните процеси в организма и съдействат производството на важни хормони в тялото.
Силни Противовъзпалителни Свойства
Омега-9 Мастните Киселини смекчават хронични възпаления свъразани с:
- Артрит,
- Диабет
- Някои видове рак.
Приемът на хранителни добавки или храни богати на омега-9 намаля възпаления и свързани симптоми.
Противодействат на Атеросклероза
Омега-9 намаля риска от възникване и забавят развитието на атеросклероза;
Силно Взаимодействие с Хранителни Вещества
Омега-9 Мастните Киселини правят силно взаимодействие с множество ценни хранителни вещества като витамин А и Е, което подсилва и подпомага тяхната правилна абсорбция в организма.
Ускоряват Възстановителни Процеси в Организма
Омега- 9 мастните киселини ускоряват възстановителните процеси в оранизма.
Благоприятен Ефект върху Инсулинова Чувствителност
Регулаторния и балансиращ ефект на Омега 9 спомага регулация на нивата на кръвна захар (захароза) в човешкия организъм, което на свой ред допринася за редицата други системи и процеси в човешкото тяло.
Благоприятстват Нива Холестерол
Разглеждат се като съдействащи за понижаване стойностите на LDL (липопротеини с малка гъстота) холестерола, наричан още "вреден" холестерол, който е причина за образуването на отлагания по стените на кръвоносните съдове.
Повишава нивата добрия HDL, а с това и в цялостност човешкото здраве.
Полезни за Сърцето
Спомагайки за уравновесен холестеролен статус, Омега-9 Мастните Киселини имат положителен ефект върху намаляването на вероятността от сърдечно-съдови проблеми, сред които са миокарден инфаркт и мозъчен удар.
Стимулират Имунната Функция
Омега-9 Мастните Киселини имат огромно участие и в подобряване на имунната функция.
Облекчават Кожни Проблеми
Омега-9 Мастните Киселини успешно редуцират кожни раздразнения, зачервявания и сухота.
Подобряват Когнитивните Функции
Омега-9 Мастните Киселини подобряват когнитивните способности и цялостната памет. Приемът на Омега-9 е от ключово значение за острота и бистрота на ума.
Източници
Други:
- Риба и месо;
- Растителни масла (синапено, царевично, фъстъчено, ленено, конопено, масло от авокадо, слънчогледово, рапично, шафраново, маслиново и други);
- Животински мазнини (рибено масло, птичи мазнини и други);
- Млечни продукти (мазни сирена, краве масло, извара);
- Ядки и семена (тиквено семе, орехи, фъстъци, индийско орехче, кашу, слънчоглед, шам-фъстък и други);
- Яйца;
- Бобови и зърнени храни.