Витамин U, Метилметионин или S-метилметионин (SMM) има редица ползи за човешкото здраве, като предпазва бъбреци, бели дробове, понижава нивата на холестерол и триглицериди, подпомага заздравяване на рани, целостта на вътрешните органи, укрепва храносмилателната система, включително РНК, спомага при алергии и подобрява чернодробната функция.
Витамин U, Метилметионин или S-метилметионин (SMM) не се смята за същински витамин.
Витамин "У" е открит в средата на XX век - през 1949 г. от американския биолог Чини, който изследвал сок от прясно зеле, който съдържа вещество с противоязвен ефект и ускорява зарастването на рани на лигавиците на стомаха и дванадесетопръстника.
Повече за Витамин U
Макар името му да е Витамин "У", това вещество не е истински Витамин, а по-скоро производно вещество на незаменимата Алфа-аминокиселина Метилметионин.
Метилметионин е източник на холин, тимин, адреналин и други. Метилметионин има огромна роля по отношение на обмяната на важни елементи като фолиева киселина, липиди, фосфолипиди и други.
Витамин U не се образува в човешкия организъм. Той се набавя чрез храната. Основни източници са някои зеленчуци – зелето, морковите, целината, магданозът, зеленият лук, аспержите, цвеклото, картофите, броколите, ряпата. За да се усвои успешно от организма обаче, повечето от тези храни трябва да се консумират в суров вид.
Какво още ще научим за ползите от Витамин У?
Cvetita Herbal
Лечение на Стомашни Язви
Когато в средата на миналия век Витамин U е бил открит, някои проучвания тогава са показали, че ежедневното пиене на литър сок от зеле помага при лечението на стомашни язви. Нещо повече - оздравителният процес е бил 4-5 по-бърз от познатата по онова време противоязвена терапия.
И все пак изследователите не са могли да потвърдят дали тези ефекти се дължат единствено на Витамин U или на множеството хранителни вещества в зелето.
От тогава до сега са правени малко проучвания по темата. За да се определи дали Витамин U наистина е толкова ефективен срещу язви, са необходими повече изследвания.
Предпазва Бъбреците
Друго изследване върху плъхове показва, че това съединение предпазва бъбреците от увреждане след прием на валпроева киселина. Освен това намалява симптомите на възпаление.
Намаля Увреждания в Бели Дробове
Различни тестовете върху животни сочат, че Витамин U може да помогне за намаляване на увреждането на белите дробове, в случаите на епилептични припадъци. Намаля пристъпите на задух и бронхиална астма.
Понижава Нива Холестерола и Триглицериди
Според някои учени добавките с Витамин U помагат за намаляване на нивата на холестерола и триглицеридите. Доказателствата в тази посока обаче са все още малко.
Изследване в епруветка показва, че Витамин U може да предотврати създаването на мастни клетки и да намали нивата на триглицеридите. Тестовете върху хора засега са недостатъчни, затова кардинални изводи не могат да бъдат направени.
В 8-седмично проучване при хора, на които са давани по 1,5 грама Витамин U дневно, не е наблюдавана промяна в нивата на триглицеридите, а е отчетен по-висок HDL (добър) холестерол и почти 10% намаление на общия холестерол. Важно е да се отбележи, че това проучване включва малко участници.
Подпомага Заздравяване на Рани
Витамин U може да осигури известна защита срещу ултравиолетовите (UV) лъчи на слънцето, както и да ускори заздравяването на рани.
Проучванията в епруветки и върху животни показват, че прилагането на Витамин U директно върху рани може да ускори заздравяването им. Освен това той предпазва от изгаряния и други увреждания, причинени от ултравиолетовите лъчи.
Въз основа на тези констатации някои изследователи предлагат различни козметични продукти да бъдат обогатени с Витамин U.
Подкрепя Целостта и Обвивките на Вътрешните Органи
При първоначални изследвания, проведени през 50-те години на миналия век, се доказва, че пиенето на 1 литър зелев сок дневно помага зарастването на първична интестинална язва и то 4-5 пъти по-бързо от стандартната противоязвена терапия, налична по онова време.
Макар че така изложените доказателства сочат безотказна активност на зелевия сок, то изследователите така и не доказват със сигурност, че тези ефекти се дължат на Витамин U или множеството приемани хранителни вещества от участниците в изследването.
Укрепва Храносмилателната Система
- Подобрява работата на стомашно-чревния тракт
- Заздравява рани и ерозии на слизестите обвивки в храносмилателните органи
- Нормализира киселинността в стомаха
- Нормализира обмяната на мазнините
- Регулира кръвообращението в поразени съдове на сърцето и мозъка
- Възстановява кожните структури
- Бори се с депресията
- Помага при нервни състояния
- Стимулира изработването на колаген
Укрепва РНК
Счита се, че Витамин U може да подкрепи функционалността и развитието на клетките на РНК. Това вероятно се дължи на ролята на това вещество в метаболизма на нуклеиновите киселини.
Редуцира "Лошия" LDL Холестерол
Направено проучване доказва, че Витамин U може да подпомогне за редуциране нивата на „лошия" LDL холестерол и триглицеридите в кръвта.
В няколкоседмично проучване при хора, приемащи 1,5 грама Витамин U на ден, се установява, че се генерира следната промяна- балансиране нивата на триглицеридите, по-висок HDL „добър" холестерол и почти 10% намаление на общия холестерол.
Спомага при Алергии
Витамин У укрепва имунното здраве, предпазва от хранителни алергии, понижава холестерола и ускорява зарастването на рани. Модерната медицина открива, че SMM защитава и черния дроб от сериозни увреждания.
Подобрява Чернодробна Функция
Проучване върху животни установява, че Витамин U е помогнал да се подобри състоянието на сериозно увреден черен дроб.
Резултати от това проучване сочат, че приложението на Витамин U може да има потенциално полезни ефекти за намаляване уврежданията на черния дроб.
Има и други доказателства, които се отнасят до ефективността на Витамин U върху чернодробната функция.
Хранителни Източници на Витамин U
Витамин U може да се набавя в организма предимно от храни с растителен произход: зеле, карфиол, червено цвекло, грах, спержи, магданоз, броколи, лук, маруля, домати, моркови, бобови храни и други.
Научни проучвания и използвани източници:
<1> Choi EH, Lee SB, Lee DY, Kim GT, Shim SM, Park TS. Increased Intestinal Absorption of Vitamin U in Steamed Graviola Leaf Extract Activates Nicotine Detoxification. Nutrients. 2019;11(6):1334. Published 2019 Jun 14. doi:10.3390/nu11061334
<2> CHENEY G. Rapid healing of peptic ulcers in patients receiving fresh cabbage juice. Calif Med. 1949 Jan;70(1):10-5. PMID: 18104715; PMCID: PMC1643665.
<3> CHENEY G. Vitamin U therapy of peptic ulcer. Calif Med. 1952;77(4):248-252.
<4> CHENEY G, WAXLER SH, MILLER IJ. Vitamin U therapy of peptic ulcer; experience at San Quentin Prison. Calif Med. 1956;84(1):39-42.
<5> Sokmen BB, Tunali S, Yanardag R. Effects of vitamin U (S-methyl methionine sulphonium chloride) on valproic acid induced liver injury in rats. Food Chem Toxicol. 2012 Oct;50(10):3562-6. doi: 10.1016/j.fct.2012.07.056. Epub 2012 Aug 4. PMID: 22889891.
<6> Gezginci-Oktayoglu S, Turkyilmaz IB, Ercin M, Yanardag R, Bolkent S. Vitamin U has a protective effect on valproic acid-induced renal damage due to its anti-oxidant, anti-inflammatory, and anti-fibrotic properties. Protoplasma. 2016 Jan;253(1):127-35. doi: 10.1007/s00709-015-0796-3. Epub 2015 Mar 24. PMID: 25802006.
<7> Oktay S, Bayrak G, Alev B, Ipekci H, Ustundag UV, Turkyilmaz IB, Pisiriciler R, Emekli-Alturfan E, Tunali-Akbay T, Yanardag R, Yarat A. The effect of vitamin U on the lung tissue of pentyleneterazole-induced seizures in rats. Naunyn Schmiedebergs Arch Pharmacol. 2018 Feb;391(2):177-184. doi: 10.1007/s00210-017-1447-3. Epub 2017 Dec 7. PMID: 29218374.
<8> Lee NY, Park KY, Min HJ, Song KY, Lim YY, Park J, Kim BJ, Kim MN. Inhibitory Effect of Vitamin U (S-Methylmethionine Sulfonium Chloride) on Differentiation in 3T3-L1 Pre-adipocyte Cell Lines. Ann Dermatol. 2012 Feb;24(1):39-44. doi: 10.5021/ad.2012.24.1.39. Epub 2012 Feb 2. PMID: 22363154; PMCID: PMC3283849.
<9> Nakamura N, Uzawa H, Kanazawa K, Tamai Y, Tashiro Y, Koide M. Hypolipidemic effect of L-form S-methylmethionine sulfonium chloride in man. Arzneimittelforschung. 1981;31(4):725-9. PMID: 7195721.
<10> Kim WS, Yang YJ, Min HG, Song MG, Lee JS, Park KY, Kim JJ, Sung JH, Choi JS, Cha HJ. Accelerated wound healing by S-methylmethionine sulfonium: evidence of dermal fibroblast activation via the ERK1/2 pathway. Pharmacology. 2010;85(2):68-76. doi: 10.1159/000276495. Epub 2010 Jan 21. PMID: 20110751.
<11> Kim WS, Seo HM, Kim WK, Choi JS, Kim I, Sung JH. The Photoprotective Effect of S-Methylmethionine Sulfonium in Skin. Int J Mol Sci. 2015 Jul 28;16(8):17088-100. doi: 10.3390/ijms160817088. PMID: 26225962; PMCID: PMC4581185.
<12> Kim WS, Kim WK, Choi N, et al. Development of S-Methylmethionine Sulfonium Derivatives and Their Skin-Protective Effect against Ultraviolet Exposure. Biomol Ther (Seoul). 2018;26(3):306-312. doi:10.4062/biomolther.2017.109
<13> Watson M, Holman DM, Maguire-Eisen M. Ultraviolet Radiation Exposure and Its Impact on Skin Cancer Risk. Semin Oncol Nurs. 2016;32(3):241-254. doi:10.1016/j.soncn.2016.05.005 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27539279/