Горчив Портокал – Състав, Ползи, Вреди

Горчивият портокал (Citrus aurantium), известен още като кисел портокал, севилски портокал, бигараден портокал или мармаладен портокал, е цитрусов плод от семейство Седефчеви „Rutaceae“ с редица ползи и лечебни свойства, който от години привлича вниманието на учените.

Приложения

Горчивият портокал има редица безценни приложения:

• Кулинария
• Народна медицина
• Ароматерапия
• Козметология
• Диететика / Отслабване
• Антибактериално действие
• Противовъзпалително действие
• Имуномодулиращо действие
• Потогенно действие
• Антиоксидантни свойства
• Антимикробни свойства
• Повишава настроението
• Увеличава способността за концентрация
• Стимулира паметта
• Източник на сила и енергия (при хронична умора)
• Подобрява състоянието на кожата
• Намалява свободните радикали
• При нарушения, свързани с щитовидната жлеза
• При запек и храносмилателни проблеми
• За предотвратяване образуването на кръвни съсиреци
• Подобряване на венозната циркулация
• Облекчава кожни обриви, пъпки и главоболие (при курс с добавка)
• Полезен за възстановяване на сила и енергия (капсули)
• В чайове преди лягане помага за заспиване, по-добър сън
• Може да се използва като успокояващо средство при тревожност и притеснение
• Подходящ при заболявания на жлъчния мехур и черния дроб
• При запушен нос
• При анемия
• Действа при безсъние
• При алопеция
• Използва се при натъртвания, гъбични инфекции, рани по кожата

Химичен Състав

Растителните съединения в горчивия портокал се наричат протоалкалоиди, които се съдържат с редица силно активни вещества:

• Високо съдържание на етерични масла
• Органични киселини
• Гликозиди
• Пектини
• Витамини: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E
• Минерали: желязо, калций, магнезий, калий, цинк, мед, манган, селен, фосфор
• Флавоноиди (придават горчив вкус)
• Киселини: оцимен, мирцен, лимонен, антранилова, фенилоцетна, бензоена киселина,
• Захари, фруктоза
• Ябълкова и лимонена киселина
• Галова и салицилова киселина
• Синефрин (в екстракта)

Синефринът (Р-Синефрин)

Редица изследвания сочат, че р-синефринът в горчивия портокал стимулира обмяната на веществата, повишава разграждането на мазнините, активизира разхода на енергия и потиска апетита (особено към сладки храни). 

Всички тези действия насърчават здравословното хранене и могат да допринесат за намаляване на теглото.

Протоалкалоидите, Отслабване и Загуба на Тегло

Доказано е, че горчивият портокал съдържа съединения, които подпомагат изгарянето на подкожни мазнини и свалянето на килограми.

Протоалкалоидите от над 20 години се използват в производството на хранителни добавки, свързани с отслабване, но също и спортни постижения, грижа за кожата, контрол на апетита и здраве на мозъка [2], [3].

Забързва Метаболизма (Синефрин)

Синефринът представлява растително съединение с мощните качества на естествен стимулант с термогенен ефект.

Синефринът има свойството да засилва метаболизма, да подпомага изгарянето на калории като подпомага метаболитните процеси и подобрява работата на отделителната система.

Изследване показва, че ежедневният прием на 50 мг синефрин увеличава базовия метаболизъм с до 65 калории през следващите 75 минути след приема [4].

Сред качествата му се отличава и това, че стимулира обмяната на веществата,

Потиска Апетита (Синефрин)

Както вече споменахме, Синефрин има свойството да потиска апетита (особено към сладки храни).

Повишава Енергийните Нива

Синефринът стимулира адренорецепторите, които от своя страна, стимулират симпатиковата нервна система. Стимулираните от синефрина адренорецептори активизират тялото да произвежда енергия чрез преработка на натрупаните от консумираната през деня храна

Намаля Умората

Екстрактът от Горчив Портокал се препоръчва за хора с хронична умора. 

Също може да подобри представянето при упражнения чрез повишаване на енергийните нива и намаляване на умората

Антиоксидантни свойства

Листата на горчивия портокал са богати на витамин С, който действа като антиоксидант. Нещо повече, кората му е с високо съдържание на флавоноиди, които също са мощни антиоксиданти [5].

Противовъзпалителни свойства

Подобно на други цитрусови плодове, горчивият портокал осигурява и лимонен – съединение, за което е доказано, че има противовъзпалителни и антивирусни свойства.

Понижава Риска от Хронични Заболявания

Горчивият портокал съдържа антиоксиданти и флавоноиди 

• Антиоксидантите в горчивия портокал могат да се борят с възпалението и да насърчат здравословното стареене. 
• Флавоноидите са антиоксиданти, които неутрализират отровите и премахват отпадъците и токсините. Те също така предпазват клетките от уврежданията на свободните радикали. 

Чрез своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, както и чрез въздействието си върху сърдечно-съдовата система (подобряване на кръвообращението, укрепване на съдовете, регулиране на холестерола, намаляване на риска от атеросклероза) и подобряването на инсулиновата чувствителност, горчивият портокал допринася за понижаване на риска от някои хронични заболявания, включително сърдечни заболявания и диабет.

Подобрява Инсулиновата Чувствителност

Екстрактът от горчив портокал може да подобри инсулиновата чувствителност, което може да намали риска от диабет.

Укрепва Имунната Система

Горчивият портокал укрепва имунната система, което е от полза за цялостното здраве и борбата с различни състояния.

Укрепва Сърдечно-съдовата Система

Горчивият портокал помага при хора с високо кръвно налягане и има благоприятно въздействие върху сърдечно-съдовата система. 

Синефринът и флавоноидите в горчивия портокал подпомагат здравето на сърцето като стимулират кръвообращението и намаляват възпалителните процеси. 

Етеричното масло от горчив портокал е мощен ангиопротектор – то укрепва стените на кръвоносните съдове и противодейства на склеротичните изменения. По този начин намалява риска от атеросклероза. 

Горчивият портокал също така се използва за регулиране на холестерола. Тези действия подкрепят работата на сърцето и поддържат неговото здраве.

Помага при Тревожност и Депресия

Облекчава лошо храносмилане и киселини

Горчивият портокал се използва за облекчаване на редица храносмилателни проблеми.

• Стимулира производството на храносмилателен сок и ензими
• подпомага по-лесното и ефективно разграждане на храната. 
• Помага за облекчаване на стомашни неразположения, включително подуване, гадене, спазми, газове и болки в корема. 
• Горчивият портокал засилва метаболизма и цялостно подобрява процесите в храносмилателната система. 
• Плодовете му се използват като карминативно (против газове) и слабително средство.
• Тинктури от него могат да спрат гаденето и повръщането, особено тези, причинени от леко хранително отравяне или смущения в стомашно-чревния тракт. 
• Традиционната китайска медицина го е използвала за различни стомашни проблеми като лошо храносмилане, запек и повръщане. 
• Инфузии от портокал са част от методите за детоксикация след тежки хранения, за да се нормализира бързо храносмилателният тракт.
• Производителите на хранителни добавки с екстракт от горчив портокал твърдят, че те могат да помогнат при лошо храносмилане и киселини, въпреки че ефикасността на такива добавки е недоказана. 

Допринася Физическото Здраве

Горчивият портокал съдържа алкалоида синефринът (р-синефрин). Той се използва не само от активно спортуващите, но и от желаещите да отслабнат. 

Противопоказания и Странични ефекти:

• Поради високо съдържание на етерични масла, противопоказано за: бременни жени, деца
• Пресните плодове са неядливи
• Сокът влияе негативно на зъбния емайл (разрежда се с вода/чай 1:2)
• Препарати с портокалов екстракт се отмиват с вода
• Избягва се комбиниране с кафе и други лекарства, ускоряващи сърдечната честота
• В случай на предозиране: главоболие, нервно напрежение, тахикардия
• Стимулант: не се приема с други стимуланти (кофеин)
• Екстракти/добавки: забранени за спортисти
• Екстракти: влияят на черния дроб (метаболизъм на лекарства)
• Консумация: умерена
• Може да повиши кръвното налягане или сърдечната честота
• Противопоказан за хора със сърдечно-съдови проблеми
• Не се препоръчва с лекарства (може да предизвика негативни реакции)
• Локално приложение: избягва се излагане на слънце за 24 часа (фототоксична активност)
• Важно е да се отбележи, че силната киселинност на плода или екстракта може да увреди стомашната лигавица при прекомерна употреба. 
• Стомашни киселини се посочват като възможен страничен ефект при неправилна дозировка или в редки случаи при алергична реакция.

Източници:

[1] Stohs SJ. Safety, Efficacy, and Mechanistic Studies Regarding Citrus aurantium (Bitter Orange) Extract and p-Synephrine. Phytother Res. 2017;31(10):1463-1474. doi:10.1002/ptr.5879

[2] Shara M, Stohs SJ, Mukattash TL. Cardiovascular Safety of Oral p-Synephrine (Bitter Orange) in Healthy Subjects: A Randomized Placebo-Controlled Cross-over Clinical Trial. Phytother Res. 2016 May;30(5):842-7. doi: 10.1002/ptr.5590. Epub 2016 Mar 7. PMID: 26948284.

[3] Shara M, Stohs SJ, Smadi MM. Safety evaluation of p-synephrine following 15 days of oral administration to healthy subjects: A clinical study. Phytother Res. 2018 Jan;32(1):125-131. doi: 10.1002/ptr.5956. Epub 2017 Nov 12. PMID: 29130542.

[4] Stohs SJ, Preuss HG, Keith SC, Keith PL, Miller H, Kaats GR. Effects of p-synephrine alone and in combination with selected bioflavonoids on resting metabolism, blood pressure, heart rate and self-reported mood changes. Int J Med Sci. 2011 Apr 28;8(4):295-301. doi: 10.7150/ijms.8.295. PMID: 21537493; PMCID: PMC3085176.

[5] Wang F, Chen L, Chen H, Chen S, Liu Y. Analysis of Flavonoid Metabolites in Citrus Peels (Citrus reticulata „Dahongpao“) Using UPLC-ESI-MS/MS. Molecules. 2019;24(15):2680. Published 2019 Jul 24. doi:10.3390/molecules24152680

[6] Westerterp-Plantenga MS. Green tea catechins, caffeine and body-weight regulation. Physiol Behav. 2010 Apr 26;100(1):42-6. doi: 10.1016/j.physbeh.2010.02.005. Epub 2010 Feb 13. PMID: 20156466.

[7] Tannis M JurgensAnne Marie WhelanLara KillianSteve DoucetteSara KirkElizabeth FoyAuthors’ declarations of interest, Version published: 12 December 2012 Version history, https://doi.org/10.1002/14651858.CD008650.pub2