Защо Фъстъците са Суперхрана?
От Cvetita Herbal знаем, че фъстъчената ядка е плод на едногодишно тревисто растение от едноименния род Фъстък (Arachis) член на семейство Бобови.
Фъстъците са удивително питателна храна, която притежава непредполагаеми свойства за нашия организъм. Освен че са ужасно вкусни, те са и изключително полезни.
Съдържание на Фъстъците
Фъстъците са изключителен източник на протеини и ненаситени мастни киселини, фолиева киселина, полезни въглехидрати и други.
В съдържанието на фъстъците изобилстват:
- Витамин А
- Витамин Е
- Витамин D
- Витамин РР
- Витамин B6
- Витамин B12)
Освен на растителни мазнини, фъстъците са богати на важни минерали: микро и макроелементи:
- Желязо
- Калий
- Калций
- Мед
- Натрий
- Цинк
- Фосфор
- Селен
Ползи от Фъстъци
- Фъстъците са натурален източник на растителни антиоксиданти като омега 6-мастни киселини и не съдържат холестерол.
- Фъстъчените фибри подпомагат правилното случване на редица храносмилателните функции.
- Фъстъчените фибри неутрализират развитието на бактериите „неприятели“ и се подпомагат необходимите бактерии в червата. Това съдейства храносмилателните процеси и предпазва от натрупването на вредни шлаки.
- Фъстъците съдържат триптофан, който успешно редуцират повишеният апетит, спомага бързото засищане и има огромна роля в синтеза на серотонин, като е отговорен и за множество други процеси като ниво на телесна температура, настроението, качеството на съня, кръвосъсирването, сексуалността и други.
- Фъстъците подсилват метаболизма.
- Фъстъците действат положително при дефицитни анемии, особено при желязодефицитна анемия, тъй като спомага правилното усвояване на желязото в организма.
- Фъстъците подпомагат стомашно- чревната работа.
- Фъстъците съдействат за мозъчните функции.
- Фъстъците подобряват концентрацията и паметта.
- Подпомага работата на сърдечно- съдовата система.