Бананите са сред най-популярните плодове в света. Те са изключително полезни и вкусни. Бананите се различават по цвят, размер и форма. Най-често срещаният тип е Кавендиш (Cavendish), който е зелен, когато е неузрял, и жълт, когато вече е узрял. 

Неузрелите (зелени) банани съдържат високо съдържание на нишесте и устойчиво нишесте, докато зрелите (жълти) съдържат предимно захар.

Химичен Състав

Бананите съдържат много важни хранителни вещества и витамини:

• Фибри
• Калий
• Витамин В6
• Витамин С
• Магнезий
• Манган
• Натрий
• Мед
• Антиоксиданти включително амини и флавоноиди като катехини и допамин
• Фитонутриенти
• Устойчиво нишесте (особено в неузрели банани)
• Пектин
• Естествени захари: захароза, фруктоза и глюкоза (особено в узрели банани)

Един банан съдържа главно вода и въглехидрати, по-малко протеини и никакви мазнини. Един среден банан (118 г) има около 105 калории.

Намаляват нива Кръвна Захар

Бананите, особено неузрелите поради устойчивото нишесте, могат да помогнат за намаляване на нивата на кръвната захар след хранене. Неузрелите и зелени банани могат да подобрят инсулиновата чувствителност. Пектинът също смекчава повишаването на кръвната захар.

Подобряват Храносмилането

Те са доста богати на разтворими фибри и устойчиво нишесте, което може да подобри работата на червата и храносмилането. 

• Фибрите помагат при метеоризъм (газове) и констрипация, действат протективно над чревната флора, балансират отделянето на стомашно-чревни сокове, активират формирането на слуз в тънките черва, тъй като за тях е характерно да усвояват голям част от водата в стомашното съдържание. 
• Пектинът предотвратява появата на запек и е доказано, че предпазва от развитието на рак на дебелото черво. 
• Бананите действат като пребиотик, стимулиращ растежа на полезните бактерии в червата, и произвеждат храносмилателни ензими.
• Успокояват храносмилателния тракт и помагат за възстановяването на изгубените електролити след диария. 
• Бананите са природен антиацид и се борят с киселините в стомаха.
• Бананите са единствените сурови плодове, които облекчават стомашни язви, покривайки лигавицата на стомаха.

Помагат за Отслабване

Въпреки лошата си слава, бананите имат сравнително малко калории и високо съдържание на хранителни вещества и фибри. 

Те карат да се чувствате по-сити6., намалявайки апетита. Устойчивото нишесте в неузрелите зелени банани е свързано с намаляване на теглото. 

Въпреки това, високото им съдържание на въглехидрати ги прави неподходящи за нисковъглехидратни диети.

Помагат на Сърцето 

Калият е от съществено значение за здравето на сърцето, особено за контрола на кръвното налягане. 

Бананите са добър източник на калий и магнезий, две хранителни вещества, които са от съществено значение за доброто здраве на сърцето. 

Богатата на калий диета с ниско съдържание на сол може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да предпази от инфаркт и инсулт.

Съдържат Мощни Антиоксиданти

Бананите са с високо съдържание на няколко антиоксиданта, които могат да помогнат за намаляване на свободните радикали и да намалят риска от някои заболявания. 

Включват амини и флавоноиди като катехини, както и допамин, който действа като антиоксидант. 

Антиоксидантите понижават риска от сърдечни заболявания и макулна дегенерация.

Полезни за Спортуващите 

Често се наричат идеалната храна за спортисти, тъй като съдържат много минерали и лесно усвоими въглехидрати. 

Те могат да помогнат за облекчаване на мускулните крампи, причинени от физически упражнения. 

Два банана преди усилена тренировка зареждат тялото ни с енергия и помагат за поддържане на нивата на кръвната захар. Проучванията показват, че помагат за възстановяване след тежки тренировки.

Помагат на Бъбреците

Калият е от съществено значение за функционирането на бъбреците. Яденето на няколко банана няколко пъти седмично може да намали риска от бъбречни заболявания с до 50%.

Подобряват Настроение и Сън

Бананите съдържат триптофан, аминокиселина, която тялото преобразува в серотонин – „хормона на щастието“. Това помага за подобряване на настроението и намаляване на симптомите на депресия. Магнезият също е свързан с подобряването на настроението и качеството на съня.

Източник на Витамин С

Един средно голям банан осигурява около 10% от дневните нужди от витамин С. Витамин С предпазва клетките, помага за усвояване на желязото и поддържа здравето на мозъка.

За Красива Кожа

Един средно голям банан осигурява приблизително 13% от дневните нужди от манган, който помага на тялото да произвежда колаген и предпазва кожата от увреждане от свободните радикали.

Лесни за Консумация

Те са една от най-удобните закуски и са лесни за консумация.

Други Ползи от Банани:

• Помагат за намаляване на предменструалните болки.
• Понижават отоци.
• Укрепват нервната система.
• Помагат за производството на бели кръвни телца (благодарение на витамин В6).
• Желязото в бананите подсилва кръвта и облекчава анемията.
• Помагат за изхвърлянето на токсините и тежките метали от тялото (богати на пектин).
• Подобряват усвояването на калция и спомагат за изграждането на здрава костна система.
• Предпазват от рак на черния дроб.
• Правят ви по-умни и подобряват концентрацията при учене (заради калия).
• Облекчават сутрешното гадене (при консумация между храненията).
• Понижават телесната температура при треска или ви разхлаждат в горещи дни.
• Полезни са при отказ от цигари поради витамините от група В, калий и магнезий.

Външни приложения на банановата кора

Потриване с вътрешността на кората може да полирате кожени дрехи, като обувки, чанти или други.

Може да облекчи сърбежа и намали възпалението при ухапвания от насекоми или обриви.

Може да помогне за премахване на брадавица при полагане на парче от вътрешната част на кората върху нея.

Използвани са в традиционната медицина като антисептично и противовъзпалително средство за зарастване на рани.

Потенциални вреди и съображения

Когато се консумират в умерени количества, бананите нямат сериозни неблагоприятни ефекти.. Въпреки това, те съдържат много въглехидрати и захар.

Диабет и Преддиабетно Състояние

Внимавайте с узрелите плодове, тъй като те са по-богати на захари. Прекомерната консумация може да доведе до повишаване на кръвната захар. Хората с диабет трябва да следят нивата на кръвната си захар след консумация на банани. По-зелените банани са по-подходящи за тях.

Проблеми с Бъбреците

Тъй като са богати на калий, прекалената консумация може да доведе до натрупване на калий при хора с бъбречни проблеми, което може да е вредно.

Възможно да Причинят Мигрена

При някои хора високите нива на тирамин в узрелите банани могат да предизвикат главоболие или мигрена.

Синдром на раздразненото черво: Бананите могат да доведат до образуване на газове и подуване.

Храносмилателни Проблеми

Не бива да се ядат на гладно.

Разширени вени или сърдечно-съдови заболявания: Възможно е да увеличат плътността на кръвта.

Затлъстяване 

Част от сложните въглехидрати могат да се превърнат в такива с висок гликемичен индекс, което може да доведе до повишаване на кръвната захар и забавяне на метаболизма.

Неподходящи за нисковъглехидратни диети: Поради високото съдържание на въглехидрати, бананите не са подходящи за нисковъглехидратни диети.

Алергии 

Хората, алергични към латекс, също могат да бъдат алергични към банани..

Умерената консумация на банани може да допринесе много за здравето на организма. До два на ден е най-добрият начин, а ако човек се опитва да отслабне, е по-добре да хапва по един дневно. Повечето банани имат нисък до среден гликемичен индекс и не би трябвало да предизвикват големи скокове в нивата на кръвната захар.

—

Хранителни и здравословни ползи от бананите

Подпомагат процесите по храносмилането

Редуцират Апетита за Сладко

Смята се, че бананите са плод с изключително висок калориен профил, но това не е точно така. 

Един средно голям банан съдържа около 100-110 калории , което не е никак фатално за теглото. Бананите са изключително питателна храна,богати са на витамини и минерали, и благодарение на това качество успешно се справят с редуцирането на апетита към сладки храни. 

Споменахме, че съдържат голямо количество фибри, а това допринася за бързото засищане. Фибрите дават усещане за пълнота в стомаха и то много по-бързо в сравнение с много други елементи.

Освен това, тъй като са сред най- сладките плодове са перфектен аналог на много сладкарски изделия.

Повишават Енергия и Тонус

Производството на енергия е основна задача, която има за изпълнение нашият организъм. Този процес се случва чрез задвижване на множество химични реакции, протичащи по специфична последователност. 

Само 100 грама от този плод могат да снабдят организма с 10 % от необходимата доза магнезий. Магнезият е вторият най-разпространен минерал в човешкото тяло. 

Магнезият е един от най-жизненоважните микроелементи в организма и е отговорен за множество процеси. Известно е, че участва в повече от 300 ензимни реакции, който протичат ежедневно в организма ни. 

Неслучайно магнезият е един от базовите минерали участващи в производството на енергия. Той подобно на навигатор, насочва нервни импулси, за да активира мускулната работа.